[{"data":1,"prerenderedAt":460},["ShallowReactive",2],{"navigation_docs_fr":3,"-fr-menu-photos-and-videos":103,"-fr-menu-photos-and-videos-surround":455},[4,21,57,73,78,83,88,93,98],{"title":5,"icon":6,"path":7,"stem":8,"children":9,"page":20},"Premiers pas","i-lucide-rocket","\u002Ffr\u002Fgetting-started","fr\u002F1.getting-started",[10,15],{"title":11,"path":12,"stem":13,"icon":14},"Comment Azcarte est organisé","\u002Ffr\u002Fgetting-started\u002Fintroduction","fr\u002F1.getting-started\u002F1.introduction","i-lucide-layers",{"title":16,"path":17,"stem":18,"icon":19},"Publier votre premier menu","\u002Ffr\u002Fgetting-started\u002Ffirst-menu","fr\u002F1.getting-started\u002F2.first-menu","i-lucide-list-checks",false,{"title":22,"icon":23,"path":24,"stem":25,"children":26,"page":20},"Votre menu","i-lucide-utensils","\u002Ffr\u002Fmenu","fr\u002F2.menu",[27,32,37,42,47,52],{"title":28,"path":29,"stem":30,"icon":31},"Sections et produits","\u002Ffr\u002Fmenu\u002Fsections-and-products","fr\u002F2.menu\u002F1.sections-and-products","i-lucide-square-stack",{"title":33,"path":34,"stem":35,"icon":36},"Photos et vidéos","\u002Ffr\u002Fmenu\u002Fphotos-and-videos","fr\u002F2.menu\u002F2.photos-and-videos","i-lucide-image",{"title":38,"path":39,"stem":40,"icon":41},"Créer un menu depuis des photos","\u002Ffr\u002Fmenu\u002Fimport-from-photo","fr\u002F2.menu\u002F3.import-from-photo","i-lucide-camera",{"title":43,"path":44,"stem":45,"icon":46},"Variantes et suppléments","\u002Ffr\u002Fmenu\u002Fvariants-and-addons","fr\u002F2.menu\u002F4.variants-and-addons","i-lucide-sliders-horizontal",{"title":48,"path":49,"stem":50,"icon":51},"Allergènes et régimes alimentaires","\u002Ffr\u002Fmenu\u002Fallergens-and-dietary","fr\u002F2.menu\u002F5.allergens-and-dietary","i-lucide-wheat",{"title":53,"path":54,"stem":55,"icon":56},"Statistiques de la liste","\u002Ffr\u002Fmenu\u002Forder-list-analytics","fr\u002F2.menu\u002F6.order-list-analytics","i-lucide-shopping-basket",{"title":58,"icon":59,"path":60,"stem":61,"children":62,"page":20},"Traductions","i-lucide-languages","\u002Ffr\u002Ftranslations","fr\u002F3.translations",[63,68],{"title":64,"path":65,"stem":66,"icon":67},"Langues du menu","\u002Ffr\u002Ftranslations\u002Fmenu-languages","fr\u002F3.translations\u002F1.menu-languages","i-lucide-globe",{"title":69,"path":70,"stem":71,"icon":72},"Traduction assistée","\u002Ffr\u002Ftranslations\u002Fassisted-translation","fr\u002F3.translations\u002F2.assisted-translation","i-lucide-wand-sparkles",{"title":74,"path":75,"stem":76,"icon":77},"Codes QR","\u002Ffr\u002Fqr-codes","fr\u002F4.qr-codes","i-lucide-qr-code",{"title":79,"path":80,"stem":81,"icon":82},"Site de présentation","\u002Ffr\u002Fwebsite","fr\u002F5.website","i-lucide-layout-template",{"title":84,"path":85,"stem":86,"icon":87},"Forfaits et limites","\u002Ffr\u002Fbilling","fr\u002F6.billing","i-lucide-credit-card",{"title":89,"path":90,"stem":91,"icon":92},"Demandes des clients","\u002Ffr\u002Fguest-requests","fr\u002F7.guest-requests","i-lucide-bell-ring",{"title":94,"path":95,"stem":96,"icon":97},"Commandes à table","\u002Ffr\u002Ftable-orders","fr\u002F8.table-orders","i-lucide-clipboard-list",{"title":99,"path":100,"stem":101,"icon":102},"Obtenir de l'aide","\u002Ffr\u002Fgetting-help","fr\u002F9.getting-help","i-lucide-life-buoy",{"id":104,"title":33,"body":105,"description":448,"extension":449,"links":450,"meta":451,"navigation":452,"path":34,"seo":453,"stem":35,"__hash__":454},"docs_fr\u002Ffr\u002F2.menu\u002F2.photos-and-videos.md",{"type":106,"value":107,"toc":434},"minimark",[108,112,121,126,130,136,143,146,168,172,177,180,205,212,216,231,234,256,260,270,273,276,280,283,335,345,348,352,359,377,380,384,387,431],[109,110,33],"h1",{"id":111},"photos-et-vidéos",[113,114,116,120],"tip",{"icon":115},"i-lucide-lightbulb",[117,118,119],"strong",{},"C'est l'action la plus rentable que vous puissiez mener sur votre menu."," Si vous n'avez le\ntemps que pour une seule amélioration, photographiez vos plats. Tout le reste de ce site\ncompte moins.",[122,123,125],"h2",{"id":124},"pourquoi-les-photos-changent-ce-que-les-gens-commandent","Pourquoi les photos changent ce que les gens commandent",[127,128,129],"p",{},"Un menu papier est une liste de noms et de prix. C'est au client de construire l'image dans sa\ntête — et pour tout ce qu'il n'a jamais mangé, cette image est floue, fausse, ou ne se forme\njamais. Alors il commande ce qu'il reconnaît déjà.",[127,131,132,133],{},"Une photo lui épargne ce travail. Le client voit la portion, la couleur, le dressage, s'il y a\nbeaucoup à manger. Il arrête de deviner et se met à avoir envie. ",[117,134,135],{},"On commande ce qu'on peut\nse représenter.",[127,137,138,139,142],{},"Cela mérite d'être décidé consciemment, car la plupart des établissements transposent sans y\npenser une habitude venue de l'imprimé. Sur papier, les photos coûtaient cher, sortaient\npetites, étaient mal reproduites et devenaient obsolètes dès qu'un plat changeait — d'où le\nréflexe « une petite photo, peut-être ». Ce réflexe est une contrainte ",[117,140,141],{},"d'imprimerie",". Il\nn'a rien à voir avec les menus. Sur un écran de téléphone, chaque plat peut avoir une grande\nphoto nette, et en changer ne coûte rien.",[127,144,145],{},"Quelques conséquences :",[147,148,149,156,162],"ul",{},[150,151,152,155],"li",{},[117,153,154],{},"Ce sont vos plats les moins courants qui ont le plus besoin de photos."," Spécialités\nrégionales, noms maison, tout ce qu'un client ne peut pas décoder à partir du nom est\naujourd'hui laissé de côté — non pas parce qu'on n'en veut pas, mais parce que le commander\nressemble à une prise de risque. Une photo supprime ce risque.",[150,157,158,161],{},[117,159,160],{},"Une photo vend à chaque service."," Un serveur qui conseille le plat du jour convainc une\ntable, une fois. La photo le fait pour chaque client, chaque jour, sans qu'on le lui demande\net sans être de service.",[150,163,164,167],{},[117,165,166],{},"La vidéo est encore plus forte"," quand un plat a du mouvement ou de la matière : du\nfromage qui file, une sauce qu'on verse, quelque chose qui sort du grill, une découpe au\ncœur coulant. Une photo fixe ne peut pas montrer cela, et c'est précisément ce qui donne\nenvie.",[169,170,171],"note",{},"Aucune statistique inventée ici, volontairement — mais une fois vos photos en ligne, vous\npourrez l'observer vous-même. Les compteurs de scans et les statistiques de l'interface\navancée vous montreront quels plats vos clients ouvrent réellement.",[173,174,176],"h3",{"id":175},"par-où-commencer","Par où commencer",[127,178,179],{},"Vous ne photographierez pas toute la carte en un après-midi : classez le travail.",[181,182,183,189,194],"ol",{},[150,184,185,188],{},[117,186,187],{},"Vos plats à plus forte marge."," Déplacer la demande vers eux vaut de l'argent réel.",[150,190,191],{},[117,192,193],{},"Tout ce dont le nom ne se laisse pas imaginer.",[150,195,196,199,200,204],{},[117,197,198],{},"Vos suggestions et vos produits à la une"," — un plat à la une sans photo est un\nemplacement gaspillé. Voir\n",[201,202,28],"a",{"href":203},"\u002Ffr\u002Fmenu\u002Fsections-and-products#les-produits-%C3%A0-la-une",".",[206,207,208,211],"warning",{},[117,209,210],{},"Terminez une section avant d'en commencer une autre."," Une section où trois plats ont une\nphoto et cinq n'en ont pas fait passer ces cinq-là pour ceux dont personne ne veut : vous\ndécouragez activement les commandes. Couvrir entièrement une section vaut mieux que semer des\nphotos sur toute la carte.",[122,213,215],{"id":214},"la-galerie-du-produit","La galerie du produit",[127,217,218,219,222,223,226,227,230],{},"Ouvrez un produit et utilisez la section ",[117,220,221],{},"Galerie",". ",[117,224,225],{},"Ajouter"," envoie une nouvelle photo ou\nvidéo, ",[117,228,229],{},"Remplacer"," en échange une.",[127,232,233],{},"L'envoi se fait en deux temps, et l'écran vous indique où vous en êtes :",[147,235,236,247],{},[150,237,238,241,242,246],{},[117,239,240],{},"Envoi en cours…"," — ",[243,244,245],"em",{},"« Veuillez ne pas fermer ou quitter cette page. »"," Le fichier part\nencore de votre téléphone.",[150,248,249,241,252,255],{},[117,250,251],{},"Traitement en cours…",[243,253,254],{},"« Cela s'effectue en arrière-plan. Vous pouvez quitter cette\npage. »"," Azcarte redimensionne et optimise. Vous pouvez continuer à travailler.",[173,257,259],{"id":258},"limage-de-couverture","L'image de couverture",[127,261,262,263,266,267,204],{},"La première image est celle que vos clients voient dans la liste du menu. Pour en mettre une\nautre en avant, appuyez sur ",[117,264,265],{},"Définir comme couverture"," — l'image actuelle est marquée\n",[117,268,269],{},"Couverture",[127,271,272],{},"Choisissez-la délibérément : c'est elle qui vend dans la liste, là où les clients font défiler\net décident. Gardez les plans de détail et les gros plans de dressage pour le reste de la\ngalerie.",[127,274,275],{},"Le reste de la galerie n'est pas caché : dans la liste, la couverture porte de petits badges\navec le nombre de photos (quand il y en a plus d'une) et le nombre de vidéos. Un badge vidéo\ndonne envie d'ouvrir le plat — une courte vidéo sur un plat signature sert donc deux fois.",[173,277,279],{"id":278},"les-limites","Les limites",[127,281,282],{},"Le nombre de photos et de vidéos par produit dépend de votre forfait :",[284,285,286,304],"table",{},[287,288,289],"thead",{},[290,291,292,295,298,301],"tr",{},[293,294],"th",{},[293,296,297],{},"Gratuit",[293,299,300],{},"Standard",[293,302,303],{},"Pro",[305,306,307,322],"tbody",{},[290,308,309,313,316,319],{},[310,311,312],"td",{},"Photos par produit",[310,314,315],{},"1",[310,317,318],{},"5",[310,320,321],{},"Illimité",[290,323,324,327,330,332],{},[310,325,326],{},"Vidéos par produit",[310,328,329],{},"—",[310,331,329],{},[310,333,334],{},"3",[127,336,337,338,341,342,204],{},"À la limite atteinte, vous verrez ",[117,339,340],{},"Limite de médias atteinte pour votre forfait",". Sur un\nforfait sans vidéo, l'option affiche ",[117,343,344],{},"Vidéos non disponibles sur votre forfait",[169,346,347],{},"Les vidéos sont une fonctionnalité Pro. Sur Gratuit et Standard, les produits sont en photo\nuniquement.",[122,349,351],{"id":350},"la-photo-de-couverture-de-létablissement","La photo de couverture de l'établissement",[127,353,354,355,358],{},"Indépendamment de la galerie de chaque plat, chaque établissement a une ",[117,356,357],{},"Photo de\ncouverture"," — l'image affichée en haut de votre menu public.",[127,360,361,362,365,366,365,369,372,373,376],{},"Réglez-la dans ",[117,363,364],{},"Paramètres du lieu"," → ",[117,367,368],{},"Photo de couverture",[117,370,371],{},"Ajouter une photo de\ncouverture"," (ou ",[117,374,375],{},"Remplacer la photo"," s'il y en a déjà une).",[127,378,379],{},"Celle-ci parle de la salle, pas des plats : elle donne le ton de tout le menu avant que le\nclient ait lu un seul plat.",[122,381,383],{"id":382},"réussir-la-photo","Réussir la photo",[127,385,386],{},"Vous n'avez pas besoin d'un photographe. Vous avez besoin de lumière du jour et de trente\nsecondes.",[147,388,389,395,401,407,413,419,425],{},[150,390,391,394],{},[117,392,393],{},"Photographiez près d'une fenêtre, à la lumière du jour."," C'est 80 % du résultat.\nN'utilisez jamais le flash du téléphone : il aplatit les plats et transforme les sauces en\nmiroirs.",[150,396,397,400],{},[117,398,399],{},"Éteignez les plafonniers"," s'ils sont jaunes. Les lumières mélangées rendent la nourriture\ngrise.",[150,402,403,406],{},[117,404,405],{},"Remplissez le cadre."," Vos clients regardent un petit écran. Un plat photographié de\nl'autre bout de la table ne se lit pas.",[150,408,409,412],{},[117,410,411],{},"Photographiez légèrement en plongée, à environ 45°"," pour la plupart des plats dressés ; à\nla verticale pour ce qui est plat, comme les pizzas et les bols.",[150,414,415,418],{},[117,416,417],{},"Essuyez le bord de l'assiette"," et retirez les miettes avant de déclencher. Cela prend\ndeux secondes et fait la différence entre « appétissant » et « cantine ».",[150,420,421,424],{},[117,422,423],{},"Gardez le même angle et le même fond sur toute la carte."," C'est cette cohérence qui donne\nà un menu ordinaire l'air d'avoir été pensé.",[150,426,427,430],{},[117,428,429],{},"Photographiez la vraie portion."," Une photo plus généreuse que l'assiette servie est pire\nque pas de photo : elle transforme un bon plat en déception.",[113,432,433],{},"Faites-le en une seule fois. Choisissez un après-midi calme, installez un dressage près d'une\nfenêtre et faites sortir les plats les uns après les autres. Une heure suffit pour la plupart\ndes cartes, et vous n'y pensez plus.",{"title":435,"searchDepth":436,"depth":436,"links":437},"",2,[438,442,446,447],{"id":124,"depth":436,"text":125,"children":439},[440],{"id":175,"depth":441,"text":176},3,{"id":214,"depth":436,"text":215,"children":443},[444,445],{"id":258,"depth":441,"text":259},{"id":278,"depth":441,"text":279},{"id":350,"depth":436,"text":351},{"id":382,"depth":436,"text":383},"Pourquoi les photos vendent des plats que le texte ne vend pas, et comment gérer la galerie, l'image de couverture et la photo de votre établissement.","md",null,{},{"icon":36},{"title":33,"description":448},"HOn5GgpOXxVhm14iBangspOCD_TXbkQYgY19K6WTXhw",[456,458],{"title":28,"path":29,"stem":30,"description":457,"icon":31,"children":-1},"Créer, renommer, réordonner et supprimer les sections de votre menu et les plats qu'elles contiennent.",{"title":38,"path":39,"stem":40,"description":459,"icon":41,"children":-1},"Envoyez des photos de votre menu imprimé et laissez Azcarte créer les sections et les produits pour vous.",1792843045386]